Sałatki, bigosy, pasztety, wędliny, zupy, ciasta, ryby… po świętach lodówka zazwyczaj nadal pęka w szwach, gdyż niestety wciąż na 3 świąteczne dni kupujemy zbyt wiele produktów a lista potraw świątecznych nie ma końca. Co zrobić z jedzeniem po świętach? Można je zamrozić albo oddać!
Co można mrozić po świętach?
Lista potraw świątecznych, które można zamrozić jest długa. W zasadzie większość z nich z powodzeniem można zamrozić na kilka tygodni, a nawet miesięcy. Co można mrozić?
- Wędliny,
- Schab pieczony,
- Bigos,
- Kapusta z grochem,
- Paszteciki z ciasta drożdżowego,
- Pasztety,
- Karp,
- Ryba po grecku,
- Barszcz czerwony,
- Zupa grzybowa (o ile nie ma śmietany w składzie),
- Makowiec,
- Piernik,
- Ciasta bez kremu.
Produkty nienadające się do mrożenia:
- Ciasta z kremem, śmietaną,
- Sałatka jarzynowa,
- Łazanki z kapustą
- Ryba lub kurczak w galarecie,
- Jajka,
- Warzywa takie jak pomidory, ogórki, papryka (chyba, że z myślą o przygotowaniu sosu lub leczo).
- Ugotowany makaron, ryż, ziemniaki.
Kluczowa zasada przy mrożeniu jest taka, że nie wolno mrozić produktów, które już raz były zamrożone. Wyjątek stawią produkty, które przeszły już obróbkę cieplną.
Przed zamrożeniem dania warto podzielić na mniejsze porcje, aby móc je częściowo wyjmować z zamrażalnika.
W celu rozmrożenia jedzenia, najlepiej pozostawić je na noc w lodówce, pozwalając mu naturalnie rozmrozić się. Należy unikać rozmrażania w mikrofali lub gorącej wodzie.
Gdzie oddać żywność po świętach?
Naddatkiem jedzenia po świętach można się również podzielić, zastawiając je w jadłodzielniach.
Adresy Jadłodzielni:
- POW 5,
- Wólczańska 108,
- Nowe Sady 11,
- Szpitalna 12,
- Wschodnia 32 lok. 16,
- 11 listopada 91,
- Rysownicza 11,
- Cieszkowskiego 2A
- Piłsudskiego 119.
Przed pozostawieniem dań w lodówce jadłodzielni, należy je podpisać wraz z datą przygotowania, by osoba odbierająca jedzenie wiedziała, ile może je przechowywać.
POLECAMY TAKŻE:
